IIAC
關(guān)于IIAC
國際咖啡品鑒者協(xié)會（IIAC）1993年成立于意大利，是一個獨立的、科學(xué)的、非盈利的咖啡品鑒組織，其編創(chuàng)的一套意大利咖啡感官品鑒的科學(xué)性方法，在全世界廣為流傳，也是目前全球最權(quán)威的咖啡品鑒組織之一。
SCA全模塊課程
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課程特色
通過學(xué)習(xí)IIAC咖啡品鑒課程，即可學(xué)會科學(xué)地運用國際通用的咖啡品鑒原始數(shù)據(jù)來給濃縮咖啡品質(zhì)打分，也可以將得出的結(jié)果反饋給咖啡豆的生豆、處理及烘焙端，從而提升咖啡的品質(zhì)與風(fēng)味。除此之外，學(xué)員還可以更深入了解、掌握ICT賽事的評比方式（包括并不限于IIAC評分表），讓您的咖啡豆在ICT比賽中更占優(yōu)勢，有更多機會被市場看見、獲得市場的認可。
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課程內(nèi)容
M1（必選課）Espresso Italiano Tasting (License Course)意大利咖啡品鑒 學(xué)會使用 IIAC 品鑒表和評分方法。意大利咖啡品鑒將會帶您進入意大利咖啡的世界，學(xué)習(xí)品鑒區(qū)別高品質(zhì)的意式咖啡，并透過科學(xué)性感官分析品鑒意大利咖啡，讓你從理論到品鑒的實踐完整地認識這門課程。通過考試后便能取得品鑒師證書。 M2 Espresso Italiano Specialist 影響 Espresso出品的因素和對感官的影響，這門課程將帶您從感官分析的角度，了解咖啡機磨豆機的萃取出品及咖啡豆的品質(zhì)對于意式咖啡及卡布奇諾的影響，考試通過后可成為IEI（意大利咖啡研究所)的意大利咖啡專家。 M3 Senses, Brain, Sensory Analysis 生理、心理與感官分析，從科學(xué)角度和生理角度，系統(tǒng)的解釋人類感官的運作，并進行一系列練習(xí)，讓大家身臨其境 EIT Espresso Italiano Trainer
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課程費用
課程費用：10999元～13999元