CQI
什么是CQI認(rèn)證
CQI (Coffee Quality Institute) 即咖啡品質(zhì)研究所。在1996年，SCA為解決咖啡的品質(zhì)與咖啡農(nóng)收入的問(wèn)題而成立了一個(gè)委員會(huì)，后來(lái)這個(gè)委員會(huì)變成Specialty Coffee Institute，最后獨(dú)立于SCA成為了現(xiàn)在的CQI，現(xiàn)在這兩個(gè)組織之間仍有非常密切的合作。
CQI開(kāi)發(fā)了一套評(píng)鑒師的認(rèn)證，由CQI開(kāi)發(fā)的Q Program，便是為評(píng)鑒咖啡的品質(zhì)所設(shè)計(jì)一套訓(xùn)練系統(tǒng)，通過(guò)CQI所設(shè)計(jì)的課程與考試之后,便可以成為Q Grader。通過(guò)訓(xùn)練的好處，就是讓全世界的評(píng)鑒師都能透過(guò)一套共通的語(yǔ)言來(lái)描述咖啡的品質(zhì)，可以幫助我們更快速地理解彼此的看法。
王力咖啡所設(shè)CQI課程目前有Q-Arabica-Grader、Q-Robusta-Grader、QCE三項(xiàng)課程，學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)后頒發(fā)相關(guān)科目的國(guó)際認(rèn)證證書(shū)。
Q-grader國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師
Course
features
課程特色
Q Grader證書(shū)是美國(guó)CQI協(xié)會(huì)頒發(fā)的國(guó)際認(rèn)可的咖啡品鑒師資格證書(shū)。認(rèn)證的Q Grader具備評(píng)鑒咖啡品質(zhì)與風(fēng)味的能力，能用科學(xué)的方法準(zhǔn)確評(píng)估咖啡的質(zhì)量和等級(jí)特點(diǎn)，并能使用共同語(yǔ)言討論咖啡，此為連結(jié)咖啡產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵，也是職位晉升的門(mén)檻。
王力咖啡學(xué)堂3+6的課程安排有什么優(yōu)勢(shì)？由于Q Grader認(rèn)證考試多達(dá)19項(xiàng)。因此王力精品咖啡學(xué)堂精心安排了3天入門(mén)班結(jié)合6天正式課的組合課程，幫助學(xué)員們順利考取證照。
Q Gader證書(shū)何時(shí)校正？
Q證書(shū)需要每3年進(jìn)行校正考試保持證書(shū)有效。通過(guò)Q校正測(cè)試后將會(huì)重新獲發(fā)新的Q證書(shū)。（校正考試必須在證書(shū)期滿(mǎn)前6個(gè)月或后6個(gè)月起1年內(nèi)完成。除非獲得CQI書(shū)面同意，Q Grader不能在允許的范圍內(nèi)提前或延遲參加Q校正考試課程。）
Course
content
課程內(nèi)容
2大產(chǎn)區(qū)、2種處理法的杯測(cè)評(píng)分 (產(chǎn)區(qū)：非洲、亞洲；處理法：日曬、水洗)
· 三角咖啡杯測(cè)(產(chǎn)區(qū)：非洲、亞洲；處理法：日曬、水洗)
· 嗅覺(jué)感官測(cè)驗(yàn)（含36味咖啡鼻子學(xué)習(xí)使用）
· 味覺(jué)感官測(cè)驗(yàn)（甜咸酸及不同強(qiáng)弱鑒別）
· 咖啡生豆分級(jí)（含瑕疵豆分級(jí)制度深入學(xué)習(xí)）
· 咖啡熟豆檢測(cè)
· 有機(jī)酸辨別考試
· 咖啡相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)筆試
· 烘焙度測(cè)試
Course
features
課程費(fèi)用
Q-Grader入門(mén)課程（3天）：3000元
Q-Grader國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師課程（6天）,15000元（學(xué)費(fèi)+考證費(fèi)，價(jià)格含入門(mén)課程）
Q-Grader校正班：600美金（滿(mǎn)6人開(kāi)班，以當(dāng)天匯率結(jié)算）
※費(fèi)用已含所有上課物料費(fèi)
※注：學(xué)院有早午套餐提供菜品豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素適宜，更有水果、酸奶搭配早餐：6元/人；午餐：15元/人