CQI
什么是CQI認(rèn)證
CQI (Coffee Quality Institute) 即咖啡品質(zhì)研究所。在1996年，SCA為解決咖啡的品質(zhì)與咖啡農(nóng)收入的問題而成立了一個(gè)委員會，后來這個(gè)委員會變成Specialty Coffee Institute，最后獨(dú)立于SCA成為了現(xiàn)在的CQI，現(xiàn)在這兩個(gè)組織之間仍有非常密切的合作。
CQI開發(fā)了一套評鑒師的認(rèn)證，由CQI開發(fā)的Q Program，便是為評鑒咖啡的品質(zhì)所設(shè)計(jì)一套訓(xùn)練系統(tǒng)，通過CQI所設(shè)計(jì)的課程與考試之后,便可以成為Q Grader。通過訓(xùn)練的好處，就是讓全世界的評鑒師都能透過一套共通的語言來描述咖啡的品質(zhì)，可以幫助我們更快速地理解彼此的看法。
王力咖啡所設(shè)CQI課程目前有Q-Arabica-Grader、Q-Robusta-Grader、QCE三項(xiàng)課程，學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)后頒發(fā)相關(guān)科目的國際認(rèn)證證書。
Q-grader國際咖啡品質(zhì)鑒定師
Course
features
課程特色
Q Grader證書是美國CQI協(xié)會頒發(fā)的國際認(rèn)可的咖啡品鑒師資格證書。認(rèn)證的Q Grader具備評鑒咖啡品質(zhì)與風(fēng)味的能力，能用科學(xué)的方法準(zhǔn)確評估咖啡的質(zhì)量和等級特點(diǎn)，并能使用共同語言討論咖啡，此為連結(jié)咖啡產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵，也是職位晉升的門檻。
王力咖啡學(xué)堂3+6的課程安排有什么優(yōu)勢？由于Q Grader認(rèn)證考試多達(dá)19項(xiàng)。因此王力精品咖啡學(xué)堂精心安排了3天入門班結(jié)合6天正式課的組合課程，幫助學(xué)員們順利考取證照。
Q Gader證書何時(shí)校正？
Q證書需要每3年進(jìn)行校正考試保持證書有效。通過Q校正測試后將會重新獲發(fā)新的Q證書。（校正考試必須在證書期滿前6個(gè)月或后6個(gè)月起1年內(nèi)完成。除非獲得CQI書面同意，Q Grader不能在允許的范圍內(nèi)提前或延遲參加Q校正考試課程。）
Course
content
課程內(nèi)容
2大產(chǎn)區(qū)、2種處理法的杯測評分 (產(chǎn)區(qū)：非洲、亞洲；處理法：日曬、水洗)
· 三角咖啡杯測(產(chǎn)區(qū)：非洲、亞洲；處理法：日曬、水洗)
· 嗅覺感官測驗(yàn)（含36味咖啡鼻子學(xué)習(xí)使用）
· 味覺感官測驗(yàn)（甜咸酸及不同強(qiáng)弱鑒別）
· 咖啡生豆分級（含瑕疵豆分級制度深入學(xué)習(xí)）
· 咖啡熟豆檢測
· 有機(jī)酸辨別考試
· 咖啡相關(guān)基礎(chǔ)知識筆試
· 烘焙度測試
Course
features
課程費(fèi)用
Q-Grader入門課程（3天）：3000元
Q-Grader國際咖啡品質(zhì)鑒定師課程（6天）,15000元（學(xué)費(fèi)+考證費(fèi)，價(jià)格含入門課程）
Q-Grader校正班：600美金（滿6人開班，以當(dāng)天匯率結(jié)算）
※費(fèi)用已含所有上課物料費(fèi)
※注：學(xué)院有早午套餐提供菜品豐富，營養(yǎng)均衡，葷素適宜，更有水果、酸奶搭配早餐：6元/人；午餐：15元/人